Alliance Alsace commercialise depuis début septembre du vin d’Alsace sous une forme peu courante pour un vin alsacien : les bag-in-box, des poches de vin sous vide munies d’un petit robinet. Ce groupement d’intérêt économique regroupe à parts égales la Cave du Roi Dagobert à Traenheim dans le Bas-Rhin et la Cave de Turckheim dans le village haut-rhinois du même nom. Cette union de coopératives réalise 39 millions d’euros de CA pour 80 salariés. Le vin commercialisé en bag-in-box sort ainsi de l’appellation d’origine contrôlée vin d’Alsace. S’il reste vendu au prix A.O.C, il est déclassé en vin de France. Alliance Alsace répond ainsi à une demande de la grande distribution, de la restauration et de certains pays à l’exportation, notamment la Scandinavie. « Il s’agit de toucher une autre clientèle, d’autres types de consommateurs en cette période compliquée », indique cette union de coopératives dont le siège est dans le Haut-Rhin.
