En 2020, Strasbourg pourrait accueillir l’une des plus grandes fermes urbaines hors-sol de France sur une ancienne friche industrielle. Les 9 000 m² de serres seraient alimentées par la chaleur issue de la centrale de biomasse, exploitée par Électricité de Strasbourg dans le port. Sur le principe de l'aquaponie, la culture de truites en bassins couverts alimenterait, en circuit fermé, la production hors-sol de fruits et légumes. La production annuelle, estimée à 180 tonnes, est destinée à être distribuée en circuits courts. Le projet pourrait employer 12 personnes. Il nécessite près de 2 M€ d’investissement.
