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Hôtellerie
JDE Edition Loire-Atlantique - Vendée 44
Reso. Le groupement d'employeurs lorgne de nouveaux métiers et territoires 
Article ajouté le 3 mai 2013
Hôtellerie-Restauration Le groupement d'employeurs Reso s'ouvre à de nouveaux métiers, va s'implanter à Bordeaux et mieux couvrir la région parisienne. Dix ans après sa création à...
La Marine Une deuxième étoile au Michelin
Article ajouté le 5 avril 2013
À Noirmoutier, le restaurant La Marine a obtenu sa deuxième étoile au guide Michelin. L'établissement d'Alexandre Couillon avait décroché sa première étoile en 2007. Tél. : 02 51 39 23 09
Club hôtelier de Nantes L a Folle journée pas affolante
Article ajouté le 8 mars 2013
Le Club hôtelier de Nantes a fait réaliser une étude par le cabinet In Extenso sur la fréquentation des hôtels durant la Folle journée. Selon cette étude, l'événement musical n'a impact...
Baïla Pizza La franchise a ouvert à Aizenay
Article ajouté le 4 janvier 2013
Baïla Pizza, réseau de restauration rapide spécialisé dans la pizza, s'est implanté fin 2012à Aizenay. Doté de 85 places assises, d'un comptoir de vente à emporter et de deux fours à...
La Verriaire L'hôtel en construction
Article ajouté le 7 décembre 2012
La construction de l'hôtel La Verriaire a débuté sur le Vendéopôle du Haut Bocage, à La Verrie. Il s'agira d'un hôtel 3 étoiles affilié à la chaîne InterHôtel et composé de 39...
Nantes. «Faut-il qu'un hôtel se casse la figure pour commencer à bouger?»
Article ajouté le 7 décembre 2012
Hôtellerie Président du club hôtelier, Gilles Cibert tire la sonnette d'alarme. L'offre de chambres serait devenue trop importante à Nantes. Gilles Cibert, que vous inspirent les...
Thierry Drapeau. Un hôtel cinq étoiles en construction
Article ajouté le 7 décembre 2012
Hôtellerie-Restauration. Le chef du restaurant deux étoiles de la Chabotterie ouvrira un hôtel de quatorze chambre l'été prochain. Il vise un classement cinq étoiles en 2014. P eu après avoir...
Seven Urban Suites Un hôtel sur le site du Tripode
Article ajouté le 5 octobre 2012
Après Marseille, un second hôtel Seven Urban Suites va ouvrirses portes à la mi-octobre à Nantes, sur l'ancien site du Tripode. Cet établissement 4 étoiles doté de 107 chambres propose une...
Radisson Blu. L'hôtel ciblera d'abord une clientèle d'affaires
Article ajouté le 7 septembre 2012
Hôtellerie Le Radisson Blu ouvrira ses portes en novembre au sein de l'ancien palais de justice de Nantes. Cyril Casabo, son directeur, nous expose sa stratégie. Cyril Casabo, vous êtes le...
Subway Nouveau restaurant
Article ajouté le 7 septembre 2012
La franchise de restauration rapide poursuit son développement avec l'ouverture de son cinquantième restaurant dans l'Ouest, situé route de Vannes à Saint-Herblain.
Apiih. Le nouveau syndicat hôtelier veut faire entendre les indépendants
Article ajouté le 6 juillet 2012
Hôtellerie Créé suite à des dissensions au sein de l'UMIH, le nouveau syndicat hôtelier Apiih entend devenir la référence pour les professionnels indépendants. Après avoir claqué la porte de...
Econuit. Le Guérandais vise la franchise
Article ajouté le 6 juillet 2012
Grégory Portner, à la tête de la société GHP Conseils, vous avez ouvert il y a un an à Guérande un hôtel Econuit qui se veut économique et écologique. Quel est le concept?Nous avons constaté que...
Brasserie Félix Les patrons du 1 reprennent
Article ajouté le 6 juillet 2012
Respectivement à la tête de La Cigale et de l'Atlantide, Yannick Curty et Jean-Yves Guého viennent de reprendre la brasserie nantaise Félix, située à proximité de la Cité des congrès. Les...
Mangoune Nouveau restaurant à Beaulieu
Article ajouté le 6 juillet 2012
La franchise Mangoune vient d'ouvrir un nouveau restaurantsitué à proximité de l'entrée sud du centre commercial Beaulieu. Dirigé par Jean-Philippe et Hélène Salamach, cette brasserie...
Brit Hotel
Article ajouté le 4 mai 2012
Ouverture à La Mothe AchardLe Brit Hotel (trois étoiles) «Vendée Mer» a ouvert, ZA sud les achards, à La Mothe Achard. Il comprend 43 chambres et trois salles de séminaire d'une capacité de...
Enquêtes
Agroalimentaire. La contre-attaque passe par un IRT
Vice-président du conseil régional, Christophe Clergeau promet de créer un « IRT de l'agroalimentaire » sous cinq ans. Ce centre de recherche technologique doit apporter des innovations de rupture...
A l'affiche
Maison Phélippeau. Le Baulois veut dépoussiérer la thalasso
Trois mois avant l'ouverture de sa thalasso de Pornichet, Maison Phélippeau vient d'ouvrir sa première franchise aux Sables d'Olonne. La PME bauloise compte dépoussiérer le marché et couvrir de...
Le billet de la rédaction
Notre-Dame et les saintes écritures
On le guettait avec impatience. Depuis des mois. Rarement un texte n'avait été attendu à ce point comme le Messie. La moindre fuite, petite phrase et confidence était commentée sur-le-champ,...
Invité
« Le dialogue social, c'est traiter d'égal à égal avec le Medef »
Nouveau secrétaire général de la CFDT, Laurent Berger juge le dialogue social trop faible en France. Il espère traiter d'égal à égal avec le futur président du Medef pour « faire progresser...
Pratique
Manager. Comment passer en mode entreprise apprenante
Dans un mode hyperconcurrentiel où le changement est devenu la règle, les entreprises doivent aujourd'hui adapter leur organisation pour apprendre en permanence et rester compétitives.Dossier...
Gérer. Optimiser les coûts de son parc informatique
Vaste nébuleuse pour le chef d'entreprise, l'informatique n'échappe pas à la chasse aux coûts imposée par la crise. Mais pour optimiser la gestion de son parc, encore faut-il connaître les bons...
Palmarès des entreprises 2012
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